Qui est Don Silvestre ?

Don Francisco Silvestre a fondé en 1940 une entreprise qui, à ses débuts, se consacrait à la torréfaction du malt. C’était l’après-guerre et c’était un produit largement consommé à cette époque. Au fil des ans, les tendances de consommation se sont déplacées vers le café. En 1985, c’est la troisième génération qui change le produit en intégrant la […]

Comment préparer un café avec une cafetière Chemex

Chemex est l’une des cafetières préférées des baristas et des amateurs de café. Ce qui le rend si spécial, c’est son âge, son design et sa facilité de préparation du café. De plus, sa manière simple de filtrer le café permet à tous les palais d’apprécier les arômes et les saveurs que cette tasse offre. La cafetière […]

Pourquoi faut-il détartrer sa machine à café?

[et_pb_section fb_built= »1″ _builder_version= »3.22″][et_pb_row _builder_version= »3.25″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat »][et_pb_column type= »4_4″ _builder_version= »3.25″ custom_padding= »||| » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_text _builder_version= »4.9.4″ background_size= »initial » background_position= »top_left » background_repeat= »repeat » hover_enabled= »0″ sticky_enabled= »0″] Les dépôts calcaires dans la machine réduisent la transmission de la chaleur et prolongent donc la durée d’infusion, ce qui donne un café de moins bonne qualité. Avec le temps, les dépôts calcaires s’accumulent dans la machine et […]

Pourquoi choisir le café bio?

Lorsque nous parlons de café biologique, nous parlons de café cultivé naturellement, sans ajouter de composants chimiques ou de pesticides. Le café biologique doit non seulement répondre à ces exigences, mais toute sa production est respectueuse de l’environnement. Nous pouvons dire que toute la procédure du café se fait de manière durable à la fois […]

Découvrez les bienfaits d’un Café

Combien de fois avez-vous entendu parler des avantages d’une tasse de café? Le café est l’une des boissons les plus connues au monde. Cependant, la plupart des gens ne connaissent pas toutes les propriétés et avantages qu’il présente pour la santé. Dans cet article, nous vous expliquons 10 raisons importantes de le prendre. Bien que […]