Café Tunki 1Kg 100% Arabica Bio
CAFÉ BIO DU PÉROU
Tunki est considéré comme l’un des meilleurs cafés biologiques du Pérou. C’est un café biologique d’une seule origine des Andes péruviennes 100% Arabica.
Tunki est un café haut de gamme provenant d’une ferme certifiée biologique. La différence avec les autres origines est que ce café biologique est basé sur la gestion sélective du grain. La production est très soignée et le dépulpage se fait manuellement.
28,50€
Café 100% Arabica d'origine biologique avec torréfaction naturelle.
Intensité de torréfaction : moyenne-élevée.
Le café Tunki bio du Pérou est un excellent café à l'arôme légèrement floral et citronné.
Il a une acidité moyenne-élevée. Ce café biologique unique englobe l'intensité de la saveur, le corps et l'acidité des agrumes. Tunki dégage un magnifique arôme floral avec des notes de chocolat et de mélasse douce, rehaussé de nuances d'agrumes et de fruits rouges.
En 2010, il a été récompensé par l'American Association of Specialty Coffees comme le meilleur café de spécialité au monde.
Originaire du Pérou, le café Tunki biologique est cultivé dans la jungle de Puneña au Pérou, à une altitude de 1 300 à 1 800 mètres d'altitude à la frontière avec la Bolivie, près de l'entrée de la réserve nationale de Tambopata. Dans ce parc national réside le coq des rochers ou Tunki, l'oiseau national du Pérou, et d'où le nom du café. Cette ferme possède des certifications biologiques internationales et adhère au système international de commerce équitable.
La production de ce café est très soignée, une sélection particulière est faite des grains qui sont dépulpés manuellement puis fermentés et lavés "avec grand soin".
Il est temps pour vous d'essayer le tunki, un café remarquable, avec lequel vous obtiendrez une tasse exquise.
Vous pouvez retrouver cette origine unique sous forme de capsules expresso crémeuses.
INFORMATION TECHNIQUE
Ce produit est emballé dans une atmosphère protectrice et avec une valve unidirectionnelle. De cette manière, le café préserve les arômes qu'il développe lors de la torréfaction et conserve toute sa fraîcheur.
Grains de café torréfiés naturels.
PRÉPARATION RECOMMANDE
Ce produit peut être utilisé dans de nombreuses méthodes de préparation.Nous recommandons de n'utiliser que de l'eau minérale ou traitée.
Informations complémentaires
| Poids | 1,010 kg |
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